МУР (Moore) Станфорд (1913.4.9, Чикаго – 1982.23.8, Нью-Йорк) — америкалик биокимёгар. АҚШ Миллий ФА ва Америка фан ва санъат академияси аъзоси. Нью-Йоркдаги Рокфеллер тиббиёт тадқиқотлари ин-ти проф. (1952 й. дан). Илмий ишлари оқсилларнинг тузилиши ва ферментлар кимёсига оид. Аминокислоталар микдорини аниқлаш, уларни хроматографик усулда ажратиш учун автоматик қурилмани таклиф этган. Нобель мукофоти лауреати (1972, К. Анфинсен ва У. Стайн билан ҳамкорликда).