СУЛЬФИТЛАР — сульфит кислота тузлари. 2 қатор тузлари мавжуд; ўртачаёки нормал Сульфитлар (мас, Na2SO3 ва K^SO,; фотографияда ва матоларни окартиришда қўлланади) ва нордон Сульфитлар ёки гидросульфитлар [мас, (CaHSO3)2]; ёғочдан целлюлоза олишда ишлатилади.