ЁЙМА

ЁЙМА — ўқлоғи ёки жўва билан ёйилган ошхамир. Дойра шаклида бўлиб, диаметри 10 см дан (манти учун) то 1 м гача (угра кесиш учун), қалинлиги эса тайёрланадиган таомнинг турига қараб 1, 2, 3 мм гача бўлади. Ёйма угра, манти, чучвара, сомса каби таомлар тайёрлашда ишлатилади.

Loading...